Regional
Wo immer es geht beziehen wir unsere ausgewählten Backzutaten aus der Region.
Unser Mehl beziehen wir nun schon in der 5. Generation von den Familien geführten Mühlen Walz und Jesser , gelegen an den romantischen Flüssen Jagst und Kocher.
Das Öl sowie der Lein unseres Ölmühlenbrotes kommen direkt aus unserem schönen Weinort Erlenbach.
Im Cafe schenken wir Winzersekte unserer Erlenbacher Winzer aus, unser Fleischkäse für unsere berühmten Fleischkäs-Krusti kommt vom örtlichen Metzger.
Selbst das Salz in unserem Brot kommt aus Heilbronn.